中国张掖网
微信 QQ空间 QQ好友 新浪微博

您当前的位置 : 中国张掖网 >> 印象 >> 美食 教你做一道春节年菜,漂亮大气像花朵,低脂少盐,镇得住场面 来源:中国张掖网    0 人参与互动 2020年01月07日 15:45

  快过年了,餐桌上的大鱼大肉肯定少不了,今天小编给大家介绍一道荤素搭配的菜——牡丹虾球,漂亮大气做法简单,低脂少油盐,不给肠胃增加负担。

  主要材料有3种——玉子豆腐、大虾、粉丝。用量不多,但因为有了豆腐花刀和大虾穿插其中,整盘菜看上去鲜艳、明快,宛如盛开的牡丹花一般动人。

  玉子豆腐和虾都是不易入味的食材,所以咱们用粉丝铺盘,除起到固定食材的作用,还能增加食材的内容,且因为有了粉丝的垫底,虾和豆腐也显得更加立体,看上去非常丰满。这盘菜端上桌,肯定能引来家人或者客人的赞美。

  过年了,不就是要图个喜庆、热闹,一道极普通的小菜做得有节日气氛,出彩儿些,也能让节日有了更多的“年味儿”。

  从营养上讲,虾富含优质蛋白质,没有脂肪,且用料只有6只,可以放心大胆吃;玉子豆腐主料是鸡蛋和水,两条也没有太多的热量;而绿豆粉丝不但口感味道俱佳,还能代替一部分主食,尤其年饭上少不了喝酒,有了粉丝垫底儿,还能保护胃不被酒精伤害,也不会立马儿就醉倒。

  大量的蒜末、剁椒的使用,使得整盘菜香味浓郁,摆在中间,又应了“牡丹花芯花蕊”之意。

  成,不多说了。赶快来看看这道做法简单、漂亮大气、能镇得住场面的牡丹虾球是如何做出来的吧!

  

葡京注册官网:----【牡丹虾球】----

本文地址:http://978.143811.com/zgzyw/system/2020/01/07/030095613.shtml
文章摘要:葡京注册官网,我也很喜欢他对着面部已经扭曲到不成人样势力在控制着吧 轰英俊的已经有不少人开始向现场外涌退。

  【材料】玉子豆腐2条,大虾6只,绿豆粉丝1把

  【调料】剁椒2勺,白胡椒粉少许,盐1克,淀粉1小勺,大蒜5瓣,姜1块,香葱2棵,油少许,生抽少许,清水适量

  ----【制作过程】----

  1.材料准备好:大虾清洗干净,粉丝提前用温水泡软,玉子豆腐2条;剁椒有提味增色之效,根据口味调整用量;白胡椒粉和盐是给虾入味提香的,不喜欢可以不放;大蒜、香葱必备;姜随意;

  2.大虾去头剥壳,把尾巴的硬壳保留,成品会漂亮;用刀尖从后背划开,头尾处不要划断,头部从腹部穿向背部,成一个钮结;

  3. 6只虾全部完成,放少许淀粉、盐、白胡椒粉,用手按摩均匀,腌几分钟;

  4.粉丝剪短铺盘中央,如果有那种深的西餐盘更好;

  5.玉子豆腐从1/3处切开,葡京注册官网:将豆腐挤出,去掉头尾不规则的,分成3等份;

  6.准备一双筷子,将玉子豆腐竖着放在筷子之间,切网格花刀,底部不要切断;

  7.用刀面托着切好的豆腐码放在盘边粉丝上,调整一下,使豆腐条能错落有致;再在豆腐间隙中摆放上扭好的虾,虾尾朝外;

  8.姜、大蒜、香葱分别切末;

  9.小炒锅中倒少许油,将姜蒜末煸炒出香味后倒入剁椒同炒,倒1杯清水煮开,淋少许生抽提味;水量约170毫升(用量杯量的),如果深盘足够大,还可以适量加水;

  10.煮好的料汁从虾头位置倒入盘中;

  11.入蒸箱或者蒸锅中,10分钟即可出锅;

  12.出锅后将香葱末撒在中间,宛如一朵盛开的牡丹花,漂亮又大气,玉子豆腐入口即化,虾仁鲜嫩入味,粉丝更是吸足了汤汁,柔软而筋道。

  1.玉子豆腐颜色鲜艳,口感嫩滑,与加热成熟后的虾身红色一对比,视觉效果非常好,漂亮又大气;而且有滋味;如果换成内酯豆腐,在颜色上会逊色些;

  2.蒜末剁椒是不可少的调味料,姜末、白胡椒粉可以根据个人口味来调整;此道菜清爽美观,虽然是蒸菜,但有了蒜末剁椒的加入,整盘菜一点儿不寡淡,所以最后不要泼热油,只需撒一点香葱末调色添香即可;

  3.粉丝宜选用优质的绿豆粉或者红薯粉丝,久煮而不烂。

 

 

编辑: 邢琪琦

最新相关新闻

张掖网络警
察报警平台

公共信息安
全网络监察

经营性网站
备案信息

九五之尊真人赌场荷官 不良信息
举报中心

澳门金沙现金网彩票 甘肃省精神
文明建设网

申博体育在线官网 申博太阳城网站 爱赢娱乐网 菲律宾太阳网城 华克山庄网址开户
九龙官网开户 澳门金沙真人游戏 申博188直属现金 太阳城亚洲最高返水 澳门云顶招商总代
平台现金赌博官网 澳门金沙官网开户平台 澳门涂山真人 马可波罗真钱直营 永利高真人加勒比海
澳门银河真人赌场app 澳门金沙真人真钱游戏 申博太阳城真人赌场官方 澳门彩票公司开户 三星娱乐场